Forestil dig at du lige tager et kig i grøntsagsskuffen i dit køleskab, Hvad finder du mon der? Mange fine sprøde grøntsager eller er der nogle der har set bedre dage.?
Personligt har jeg altid et mål om at nå at bruge alle grøntsager inden de bliver kedelige men det lykkes ikke altid. Derfor måtte jeg tage kampen op mod de lidt kedelige broccolibuketter og den lidt halvslatne squash.Hvad skulle jeg finde på så de ikke skulle ende deres dage i den store altædende skraldespand?
Vi skulle have pasta til aften så derfor blev det en omgang pesto med restegrøntsagerne. Jeg elsker pesto men plejer at lave det med basilikum og pinjekerner så nu skulle kreativiteten stå sin prøve.
Dette skal du bruge
4 buketter broccoli eller 1/2 broccoli.
1/2 squash
Olivenolie
Parmesanost
1/2 pose pinjekerner
1 fed hvidløg
En håndfuld forskellige krydderurter.
Sådan gør du
Squash skæres i tern og broccolien skæres i mindre stykker.
Grøntsagerne blendes med de resterende ingredienser.
Prøv dig frem med hvor meget ost og olivenolie der er brug for.
Det skal være en nogenlunde tyk pasta der kan bruges som dyppelse til grøntsager/brød eller som en pesto til pasta.
Her vil vi blogge om hverdagens og weekendens mad rettet mod børnefamilier. Der er fokus på sæsonens råvarer og mad med glæde og kærlighed.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Populære indlæg
-
Forbered jer på en lækkerbidsken af sundt smørepålæg. I mit lokale supermarked har jeg været heldig at finde den blandt delikatesserne. E...
-
Nu fjernes moms på frugt og grønt. Bornholm vil hjælpe danskerne til sund livsstil. Stadig hører vi om flere der bliver overvægtige i ...
-
Hvad går du efter når du handler i supermarkedet? Kigger du på emballagen for at se om varen kommer fra Danmark? Og betyder det noget om den...
-
Tomat har en flot rød farve der varierer fra det lyse til det mørkrøde. Der er rigtig mange sorter at vælge imellem så prøv jer frem Info...
-
Timian er en af de mere hårdføre krydderurter som du kan plante i køkkenhaven eller i krukke. Planten er flerårig , hvilket betyder den kom...
-
Hm. igen var det basis for at lave jordskokkesuppe. Du skal bruge Suppen En pakke jordskokker Et løg Kartofler Et fed hvidløg Olive...
-
Jeg elsker at lave hjemmelavede snack men det er ikke altid man lige kan finde tiden til det når man er på barsel. Når man endelig lige kan ...
-
Hvordan gør man egentlig grøntsager uhyggelige til Halloween? Her får du mit bud på hvordan man tryller med tomater og mozerellakugler. De...
-
Jeg elsker hjemmelavede snacks da jeg så ved hvad de indeholder og hvad jeg giver mine børn. Disse müslibarer er garanteret også billigere e...
-
Jeg elsker snacks til eftermiddag, alt der er sprødt og knaser er lækkert. Det kan være chips, bacon, croutoner, kiks, flæskesværd m.m. M...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar