Mogens Bisggard har skrevet et glimrende indlæg på www.madkultur.dk
Her kommer han ind på udbuddet af friske økologiske grøntsager og frugt i de danske supermarkeder.
Ofte vælger supermarkederne at indkøbe importerede grøntsager også når der er mange af de danske grøntsager der er i sæson. Det er tankevækkende og man tænker over om det er fordi de så absolut ikke tjener nok på de danske produkter?.
Mogens Bisgaard mener det er supermarkedernes skyld at der ikke er flere danske produkter at vælge imellem. Jo de har selvfølgelig ansvaret for indkøb af grønt og frugt, men de handler også efter hvad der bliver efterspurgt.
Så spørgsmålet er om dig som forbruger er bevidst om hvilken slags grønt du køber i supermarkederne? Kigger du på hvor de kommer fra? Ved du hvornår de danske grøntsager eks. er i sæson og hvor du ellers kan finde dem udover supermarkederne?
Jeg synes også det er på tide med en debat om økologisk frugt og grønt i supermarkederne. Indtil videre har økologien på det område en lille prioritet, men er det supermarkederne eller forbrugernes skyld? Eller er vi lige gode om det?
Mogens Bisgaaard nævner at der nu er flere fødevareselskaber hvor borgere går sammen om at købe lokalt produceret økologiske produkter, og det er da også den rigtige retning at gå.
Vi skal prioritere maden noget mere og ikke altid handle discount.Det er så vigtigt hvad vi putter i munden og hvordan vi præger vores børn i forhold til madkulturen.
Lad mig høre hvad I synes? Handler I for det meste danske råvarer eller er I ligeglade med hvor frugt og grønt kommer fra?
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Populære indlæg
-
Jeg elsker at lave hjemmelavede snack men det er ikke altid man lige kan finde tiden til det når man er på barsel. Når man endelig lige kan ... -
Jeg elsker søde sager og jeg elsker lakrids i kager og småkager. Småkager er gode fordi de kan holde længe og man lige kan tage dem frem når... -
Hvordan gør man egentlig grøntsager uhyggelige til Halloween? Her får du mit bud på hvordan man tryller med tomater og mozerellakugler. De... -
Brød med smag i Smag på maden undervejs. Der er intet så skønt som et brød der indeholder masser af god smag og krydderier. Derfor vil... -
En oplagt gave til enhver lejllighed er at lave et skønt glas marmelade der smager af sol og sommer. Vi har solbær i haven og de var blevet ...
-
Kan man egentlig være sikker på der er noget til børnene når man nu tager på Århus madfestival som jeg var forrige weekend? Det var der i de...
-
Til inspiration ligger jeg lige et eksemplar af seneste madplan: Lørdag Sandwich med kødboller / Rødbedehumus/ Bananis Planlægning:...
-
Jeg indrømmer det - nogle grøntsager kan give mig store udfordringer mht. tilberedning. Fennikel har vi prøvet i salat og marineret sammen...
-
For første gang har jeg prøvet at lave en dip baseret på romanesco sauce. Det er alletiders vegetariske dip der også kan bruges som tilbehør... -
Mogens Bisggard har skrevet et glimrende indlæg på www.madkultur.dk Her kommer han ind på udbuddet af friske økologiske grøntsager og frugt...
Jeg forsøger altid, at købe dansk grønt og frugt når jeg handler men det er altså en større udfordring end som så i de danske supermarkeder. Jeg vil faktisk hellere købe danske grøntsager end de økologiske som også er importeret, men det er sjældent en mulighed.
SvarSletI dag handlede jeg i Føtex, men fik ingen æbler, da jeg kun vil have danske og det havde de ikke!
Super relevant indlæg....
Hej Tilde, tak for din kommentar, når man finder danske grøntsager i supermarkederne , ja så er det også sjældent de er økologiske. Ellers skal man købe grønt til døren og finde dem der har økologiske produkter som eks.Årstiderne.
SvarSlet