chokolademousse - med avocado

Jeg bliver simpelthen nødt til at dele verdens fantastiske dessert med jer.
Jeg læste opskriften i en artikel der fortalte om nytårsmad.

En kendt kok bragte en opskrift på en dessert - med grøntsager i?
Kan det lade sig gøre - yeps det kan.

Chokomousse - med avocado - ca 4 personer.
(jeg laver den med det antal avocadoer og dadler jeg lige har ved hånden)
Lad også børnene være med til at lave desserten. Den skal nok blive spist.

4 avocadoer
10-20 friske dadler
1-2 tsk appelsinsaft
Ren kakao (tilsæt efter smag fx.. 3 spsk.)

Avocadoerne befries for kødet, dette blendes fint.
Stenene tages ud af de friske dadler.
Disse blendes med avocadoerne sammen med kakaoen og appelsinsaften.

Der må gerne kommes en del kakao i, ca 3 .spsk.
Men smag dig frem, nogle kan lide den sød andre vil gerne have den lidt bitter.

Der kan tilsætte vaniliesukker efter behov.
Ønskes den mere tyk så tilsæt flere dadler, vil du have den tyndere så tilsæt mere appelsinsaft.

eksempel på chokomousse.
fra minebedsteopskrifter.dk

Lad det stå lidt på køl så det bliver rigtig koldt.
Server det i fine glas, evt med mynte eller appelsin som pynt.
Mums.

Tips til sanserne
Smagssansen : Avocadoerne har den bløde og cremede smag, dadlerne den søde smag, og kakaoen den bitre og lidt stærke smag.

Duftesansen - Kan man dufte hvad der er i?

Lad gæsterne gætte hvad der er i desserten :- )