MAD 2013 - masser af smagsprøver og gode samtaler

MAD 2013 er en tilbagevendende madevent i Århus i Ridehuset.
Her samles en masse forholdsvise danske producenter af forskellige gode produkter som kød, ost, øl, fisk og grønt.

Det var meget spændende at smage på alle de forskellige produkter og høre producenternes historier.
Jeg vil gerne fremhæve et par af dem jeg mødte og snakkede med som gjorde et godt indtryk på mig både med smagsprøver men også deres historie og koncept.


Kitchen4kids : Dorthe der ejer webshoppen Kitchen4kids havde arrangeret skrælleværksted hvor børnene kunne blive mestre i at skrælle gulerødder. Dermed kunne de også prøve hendes børnevenlige skrællere og knive som hun sælger på webshoppen. Der er lagt vægt på et børnevenligt design der også gør det sværere for børnene at skære sig i fingrene. På standen kunne man også købe overraskelsesposer til advent hvilket jeg egentlig synes var godt fundet på.

FoodFein : Alletiders smilende medarbejdere var der på denne stand. De solgte noget aldeles fremragende franskbrød sammen med deres grønkål/persillepesto samt tomatpesto.
Jeg købte et franskbrød med hjem , det var dejligt luftigt og bagt helt uden gær. Det var fint at have en virksomhed med der også solgte grønne retter.

Gårdbutikken Johannesminde : Her fik jeg en god snak med ejerne af gårdbutikken hvor de har et stort udvalg af kød, ost og pålægsvarer. De havde bl.a. medbragt smagsprøver på sylte og små grillpølser med masser af kød og god smag. Virkelig en super oplevelse.Deres motto er "naturlige dyr giver naturligt kød af høj kvalitet".

Sønderjydsk Kål : Kål er til tider en overset grøntsag i Danmark og det vil virksomheden "Sønderjydsk Kål" gøre noget ved. Her var tid til en snak og til at sælge og give en masse gode brochurer. Jeg smagte grønkålspandekager hvilket var ret godt og det vil jeg forsøge mig med herhjemme

I det hele en god madmesse hvor jeg dog godt til næste år kunne tænke mig lidt flere workshops samt et større udvalg af forskellige butikker/virksomheder. Der var en del stande med oste, og næsten lidt for mange efter min smag. Tak for en ellers god oplevelse herfra.