Menuen stod på grill igår så der blev grillet både pølser og ben.
Dertil blev der lavet en lækker tzatziki og coleslaw.
Tzatziki er en græsk agurkesalat med yoghurt og hvidløg og den smager fremragende.
Hvidløg er et godt krydderi i køkkenet og så har det mange gode egenskaber:
Det siges at kunne bekæmpe bakterier og styrke immunforsvaret
Jeg havde ikke græsk yoghurt så brugte creme fraiche som en nødløsning, det virkede dog ganske godt.
Du skal bruge:(til 2 personer)
1/2 agurk
Ca. 1/2-1 dl creme fraiche/græsk yoghurt.
2 fed hvidløg
Basilikum og oregano, gerne frisk.
evt. lidt olivenolie.
Riv agurken og udvand den med lidt salt.
Rør creme fraiche med presset hvidløg, og snit de friske krydderurter i. Put evt. lidt olie i.
Pres agurken fri for væde og vend det i tzatizikien.
Lad den gerne trække en halv times tid.
Pynt evt. med nogle oliven (den med sten i)
Hvad laver I af kolde retter her i den skønne sommervarme?
Her vil vi blogge om hverdagens og weekendens mad rettet mod børnefamilier. Der er fokus på sæsonens råvarer og mad med glæde og kærlighed.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Populære indlæg
-
Hvad går du efter når du handler i supermarkedet? Kigger du på emballagen for at se om varen kommer fra Danmark? Og betyder det noget om den...
-
Jeg elsker blommer så det er heldig vi har et skønt blommetræ herhjemme. Ydermere har vi været heldige at få en skål sveskeblommer af vores ...
-
Nu fjernes moms på frugt og grønt. Bornholm vil hjælpe danskerne til sund livsstil. Stadig hører vi om flere der bliver overvægtige i ...
-
Jeg elsker lasagne og nogle gange er det skønt at prøve den uden kød. Med inspiration fra Meyers kogebog "Mad til de mindste" la...
-
Har du også nogle gange svært ved at bruge dine grøntsager der bare ligger i køleskabet? Hvad skal du bruge Rester af grøntsager Olie ...
-
Tomat har en flot rød farve der varierer fra det lyse til det mørkrøde. Der er rigtig mange sorter at vælge imellem så prøv jer frem Info...
-
Prøv kikærter næste gang du skal ud at handle. De har højt proteinindhold og er rige på fibre. De har en ærte og nøddeagtig smag, er billig...
-
Trænger dit barn til at få en god madoplevelse eller vil du bare gerne give dem mere viden indenfor kost og motion? Så kan det være en uge p...
-
Jeg vil gerne også på siden give anmeldelser af restauranter for at være med til at illustrere hvor mange forskellige bud der er på god madl...
-
Forbered jer på en lækkerbidsken af sundt smørepålæg. I mit lokale supermarked har jeg været heldig at finde den blandt delikatesserne. E...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar