Menuen stod egentlig på æggekage denne dag men æggene var desværre blevet for gamle så derfor blev det til en gang skøn svampestuvning.
Du skal bruge (3 personer)
1 bakke svampe
2 tomater samt lidt cherrytomater
1 løg
lidt fløde (1/2 - 1 dl)
salt og peber
evt. friske krydderurter til drys.
Sådan gør du
Gør svampene rene og skær dem i skiver. Skær tomater og løg i både eller tern.
Rist først svampene ved høj varme så al væden fordamper. Skru lidt ned for varmen, put dernæst tomater samt løg på panden og rist indtil det er blødt og lækkert.
Krydr med salt og peber og smag til.
Hæld fløde på panden og kog det lidt ind, så stuvningen bliver lidt tyk.
Drys evt. med friske krydderurter og servèr med lækkert ristet brød.
Velbekomme.
Hvad synes du om denne vegetarret?
fredag den 21. juni 2013
Abonner på:
Opslag (Atom)
Populære indlæg
-
Gulerodsis - med velbehag Sense your food Der burde være flere der eksperimenterer med grøntsager i desserter. Bare for sjov skyld , ... -
Nu fjernes moms på frugt og grønt. Bornholm vil hjælpe danskerne til sund livsstil. Stadig hører vi om flere der bliver overvægtige i ...
-
Når vi stadig gerne vil have grøntsager derhjemme men samtidig vil spare tid finder jeg blenderen frem. Jeg laver denne tomatsuppe der også ...
-
Så blev det igen tid til tærte og til at afprøve hvordan chorizo og porrer klæder hinanden. Som mor på barsel med 2. barn skal der planlægge... -
Efteråret er her og dermed en af de største plager, nemlig den influenza der bare kan smitte alt og alle. Den ramte også herhjemme, først mi... -
Igår var det bare så skønt vejr så vi skulle da have koldskål. Ofte laver jeg det selv men denne gang prøvede vi at købe Mejse Koldskål me...